Zeller szár visszér. Egy kicsit a termék történetéről és tulajdonságairól

Zellerszár - a növényi levélnyél előnyei és ártalmai

Hány kalóriát és hasznos elemet tartalmaz

Fűszer és gyógynövény: a zeller Fűszer és gyógynövény: a zeller A zeller a Földközi-tenger környékén, Afrika északi partvidékén őshonos, de megtalálható a Himalájától keletre is. Vad alakja inkább leveleket, mint szárat fejleszt, gumója kicsiny, ágas-bogas. Gyógyászati célokra már az zeller szár visszér. Ma már világszerte elterjedt zöldségféle, Magyarországon a gumóját és levelét fogyasztjuk, másutt a halványító, más néven szár-zeller és a metélőzeller is kedvelt.

A zeller sokoldalúan felhasználható növény, gumója és levele saláták, mártások, levesek, húsok, köretek alkotórészeként párolva, illetve pürésítve kerülhet az asztalunkra, de saláták vagy tojásételek ízesítésére is kiváló.

A zellerlé ezért egészséges

A zellersó - őrölt zellerlevél és só keveréke - levesek és grillételek fűszerezésére zeller szár visszér. A halványító zeller húsos szárát és a lombjáért termesztett metélőzeller leveleit salátaként, zöldséglevek alkotórészeként például répával, almával, káposztával kombinálva elsősorban nyersen fogyasztjuk, így megőrizhető értékes C-vitamintartalmuk.

Mi van a gumóban? A jellegzetes, fűszeresen fanyar illatú zellergumó B1- B2-vitamint, kevesebb E-vitamint, továbbá káliumot, nátriumot, foszfort, kisebb mennyiségben karotint, magnéziumot, kalciumot tartalmaz. Gazdag a rák megelőzésében fontosnak tartott antioxidáns kumarin-vegyületekben is. A gumó kiváló forrása zeller szár visszér élelmi rostoknak, ami jót tesz az emésztésünknek.

A zeller remekül tárolható, ezért a friss zöldségek megjelenéséig fontos vitamin- és ásványianyag-forrást jelenthet. Energiatartalma alacsony, ezért fogyókúrázók is nyugodtan fogyaszthatják.

zeller szár visszér

Vesebetegek diétájában viszont nem ajánlott alkalmazni! Gyógyhatások A zellert vízhajtó, idegerősítő, és nemi hormonképző, vágykeltő hatásúnak tartják. Csökkenti a vércukorszintet. Szabályozza a vérnyomást az érfalak ellazításával, illetve az epe működésének serkentésével csökkenti a vér koleszterinszintjét. Az ősi ayurvédikus orvoslás a zeller magjait emésztési gondokra, meghűlésre, a vízháztartás szabályozására, ízületi bántalmakra, máj- és lépbetegségek kezelésére javallotta.

Íme 10 élelmiszer, amely arra az emberi szervre hasonlít, amire jótékony hatással van - Blikk Rúzs

A levelek és a magvak illóolaj-tartalma kiemelkedő. Savtalanítja a vért, serkenti a májműködést, ezáltal hozzájárul a szervezet méregtelenítéséhez. Tisztítja a bőrt.

zeller szár visszér

Szerves sótartalma erősíti a tüdő és a hörgők működését, pótolja a szervezet izzadás során elvesztett ásványi anyagait. Mire figyeljünk?

  • Test és lélek Keress receptre vagy hozzávalóra A szárzeller, akit halványítónak is hívnak Szárzellernek, rúdzellernek, angolzellernek és halványított vagy halványító zellernek is hívják.
  • Zeller és szárzeller, egy egészséges testvérpár - HáziPatika
  • Férfiaknak - Zeller gyökér és visszér
  • Piócák lefolyása a visszérben
  • Orvos és visszér tvc
  • A zellerlé ezért egészséges - Zellerlé és visszér
  • Milyen kenőcs szükséges a visszér ellen
  • Zeller szár - a növényi levéltetvények előnyei és káros hatásai - A bogyók May

Zeller szár visszér zeller vásárlásakor a sima, kemény tapintású, méretéhez képest nehéz gumót válasszunk. A túl könnyű zellert valószínűleg rosszul tárolták, emiatt már kiszáradt, esetleg fás. A darabolva árusított gumó egészségi állapotáról közvetlenül is meg győződhetünk.

Ne vegyünk a szokásostól eltérő színű, megbarnult gumót!

Szárzeller

A zeller egészben, tisztítás nélkül, papírzacskóban, hűvös, szellős helyen, kamrában több napig eltartható. A félbevágott, hámozott gumót lehetőleg frissen használjuk fel, vagy tegyük hűtőszekrénybe.

Ha nagyobb mennyiséget veszünk, megtisztítva, felkockázva blansírozzuk enyhén sós, forró vízbe dobjuk, megvárjuk, amíg újra felforr a víz, ekkor a zellert leszűrjük, lehűtjükjól záró zacskóba csomagoljuk és fagyasztóban tároljuk. A főzővizet ne öntsük ki, értékes ásványi sókat, ízes anyagokat tartalmaz, érdemes felhasználni például zöldségleves készítéséhez. A szár-zeller legfőbb értéke a húsos, nedvdús élénkzöld színű levélnyél, de érdemes szemügyre venni a leveleket is.

Metélőzeller esetén az ép, egészséges, foltosodástól mentes levelekre figyeljünk.

  1. Gyakorlatok visszerek viselésére súlyzókkal
  2. Videó Vélemények A szakma megköveteli, hogy mindig nyilvános legyen, de az utóbbi időben sok súlyt szerzett.
  3. A vöröshagyma és a sárgarépa mellett a zellert a francia konyha alapanyagának tekintik.

A megtisztított és alaposan szárazra törölt zellerszárat konyharuhába csavarva napig tárolhatjuk a hűtőszekrényben. A megtisztított, konyharuhán megszárított leveleket lefagyaszthatjuk, így egész évben rendelkezésünkre áll a friss ízű zellerlomb.

A hagymával és a sárgarépával együtt a zellert tekintik a francia konyha fő termékének. Az összetevők ez a kombinációja sok leves, szósz és pörkölés alapját képezi. Vitamin Smoothie A zöldség- és gyümölcsitalok csodálatos ízűek és képesek kombinálni az összetevőket a személyes preferenciák szerint. A zeller turmix vitaminokkal gazdagítja a testet, serkenti az anyagcserét és az immunképességet.

Ha száránál fogva összekötjük, és szellős helyre akasztjuk, szépen kiszárad. Porrá őrölve, jól záródó üvegbe rakva a fűszerpolcon kaphat helyet. Recept Zellerkrémleves Hozzávalók: 1 fej zeller, 1 db burgonya, 1 dl tejszín, só, bors, szerecsendió A megtisztított zellert és a burgonyát kockákra vágjuk, enyhén sós vízben megfőzzük.

zeller szár visszér

Amikor puhára főtt, levesszük a tűzről, kissé hűlni hagyjuk, majd turmixoljuk. Hozzáadjuk a tejszínt, ízlés szerint borsozzuk, egy kevés szerecsendiót reszelhetünk bele. Újra felmelegítjük, és pirított zsemlekockával, ha van kéznél, akkor friss zellerlevéllel tálaljuk.

Férfiaknak

Kolimár Éva A gyogyline. A honlapon található információk a gyártóktól, forgalmazóktól, valamint nyilvánosan fellelhető szakkönyvekből és tájékoztatókból származnak. Ezek tartalmáért webáruházunk nem vállal felelősséget.

zeller szár visszér

Minden esetben figyelmesen olvassa el a termék csomagolásán található, illetve a termékhez mellékelt tájékoztatót. Ha valamiben bizonytalan, forduljon hozzánk bizalommal!

Lásd még